möbius.nebendran

 

[der männer.innen hort]

 

das nebendran

Man sagt, es wäre Deutschlands 1. männer.innen hort und natürlich ist es das nicht die ganze Wahrheit. Selbstverständlich müssen und sollen auch Frauen diesen Raum betreten um zu schauen für was die Jungs sich begeistern lassen.
Das neben.dran ist ein Ort wo man sich komplett aufs Grillen und alles was damit zu tun hat, konzentrieren kann und ! das ist das eigentliche, alles was zu einem sehr guten Grilltag oder Grillabend gehört, ist im nebendran zu finden.
Sei es das möbius.14pfünder Brett oder die  Messer der Messer- Nesmuk aus Deutschland.
Der Horl der alles „stumpf“ geglaubte wieder scharf macht und das Grillzimmer, dass das Egg oder den Grill richtig positioniert und ihn ins richtige Licht rückt.

Das alles aus einer Hand mit der Erfahrung eines Sternekoch, der sein Credo jeden Tag liebt und lebt.
Liebe Lust und Leidenschaft und von allem das beste, denn für alles andere haben wir keine Zeit!
Ess isst Zeit für`s neben.dran

Das Brett mit dem männer.innen nicht mehr leben möchte.

 

Als Profi-Koch bin ich, Tommy R. Möbius, stets auf der Suche nach dem Besonderen und Außergewöhnlichen, insbesondere nach dem perfekten Schneidebrett. Selbst in über 20 Jahren Sterne Gastronomie bin ich nicht richtig fündig geworden. Meiner Koch DNA geschuldet, führte somit kein Weg daran vorbei mein eigenes Schneidebrett zu kreieren und es mit Hilfe eines Tischlermeisters anfertigen zu lassen. Ganz nach meinen Vorstellungen, ohne Kompromisse und Einbußen.

Die Aufgabenstellung war schnell klar definiert. Es sollte schwer und dennoch filigran sein, aber das Wichtigste: Es muss mich berühren und gleichzeitig animieren, alles auf diesem Brett schneiden zu wollen. Darüberhinaus muss es die Aufmerksamkeit auf sich ziehen und den Mittelpunkt der Küche bilden. Schließlich schmecken die feinsten Lebensmittel direkt vom Arbeitsbrett am Besten! Man kann sagen, das Brett ist der Star in der Küche.

Mit dem 14pfünder ist es mir gelungen, eine perfekte Symbiose aus Kraft, Qualität und optischer Eleganz zu schaffen und somit darf es stets einen präsenten Platz in der Küche einnehmen, anstatt in der Schublade versteckt zu werden!

Und der Name? Entspringt schlicht und ergreifend dem werteorientierten Anspruch, alte Dinge zu bewahren und sie gekonnt in neuem Kontext erscheinen zu lassen. Und da Pfund ansprechender als halbes Kilo klingt und wir grundsätzlich keine halben Sachen machen, präsentiere ich Euch das 14pfünder.

 

ess.isst.zeit.zu schneiden

 

 

Das Grüne vom Ei

 

 

Erinnerst du dich noch an diesen einen magischen Abend? An dem wir bis spät in die Nacht geredet, gelacht, gegessen und getrunken haben. Ein Abend, den wir nie mehr vergessen werden.

Big Green Egg ist der beliebteste Kamado-Grill aus allerbester Keramik. Seit 1974 sorgen wir dafür, dass schöne Erinnerungen entstehen. Das werden wir auch weiter tun. Big Green Egg ist das Original. Der Evergreen.

Räuchern, Braten, Schmoren, Backen, GRILLEN!

das BIG GREEN EGG

Das EGG bietet schier grenzenlose Möglichkeiten. Genau wie unser Service. Deshalb geben wir Ihnen auch eine lebenslange Garantie auf Ihr EGG. Eine Garantie auf puren Genuss.

 

Persönliche Beratung

Heute Abend sind Sie der Chefkoch

Sie entscheiden sich für Lebensqualität. Für den ultimativen Geschmack. Für Sie gibt es nur einen Kamado: Das Big Green Egg. Das Original seit 1974.

 

 

 

 

Persönliche Beratung

vom Sternekoch

Es ist nunmal wie es ist. Er ist der beste Grill der Welt und das meine ich nicht nur, sondern ich bin überzeugt davon und lebe es vor . Grillen auf dem Big Green Egg ist eine Leidenschaft und ein Glaube an das Feuer.

Es ist Liebe Lust und Leidenschaft die ineinander greifen und und ich nehme Sie mit, in meine Welt des Genusses.

Grillzimmer

Der Familien (innen) Hort für daheim

Die Außenküche

individuell angefertigt

Qualität aus Deutschland mit regionalen und auswählten Partnern hergestellt, welche absolute Spezialisten auf ihrem Gebiet sind.

Keine Komprisse

ist die Devise

ausgewählte Module werden aus 5mm dickem, spezialbeschichtetem Stahl produziert. Der Boden besteht aus verrottungsresistenten WPC-Diehlen und für die Arbeitsplatte verwenden wir 2 cm dicken Granit.

Beratung

für Sie

Michael Hofmann und mich verbinden die selben Werte.

Qualität, Qualität und Qualität!

Ein Grillzimmer ist ein Statement und nicht für jetzt und sofort gedacht. Ein Grillzimmer ist auch eine Entscheidung für Jahre, den dafür ist Sie gemacht.

Reden wir drüber und lassen Sie sich begeistern .

Nesmuk Messer

Gute Köche haben Achtung vor Lebensmitteln. Sie haben den notwendigen Respekt und arbeiten mit größter Sorgfalt und Hingabe. Respekt spiegeln auch die hohe Handwerkskunst, Qualität und Schärfe der Nesmuk Messer wider. Zahlreiche Spitzenköche auf der ganzen Welt unterstützen als Botschafter die Haltung von Nesmuk: Lebensmittel den Respekt zu erweisen, den sie verdienen.

NESMUK

das Messer

Schneiden wird mit Nesmuk zum sinnlichen Erlebnis. Mit der Auswahl innovativer Klingenstähle und edlen Griffmaterialien, einer perfekten Verarbeitung und der Vorgabe einer intuitiven Handhabung, versuchen sich Nesmuk-Messer an der klassischen Symbiose von Form und Funktion. 

Wieso NESMUK?

ganz einfach

Das Alleinstellungsmerkmal liegt dabei in der Schärfe. Technologische Innovationen sind bei Nesmuk-Messern kein Selbstzweck – denn nur so entsteht zeitlose Funktionalität.

Fachhändler

Tommy R. Möbius

Der Verkauf von Nesmuk Messern ist ausschließlich offiziellen Nesmuk Fachhändlern vorbehalten. Mit großer Kompetenz, viel Fachwissen und einer guten Auswahl hilft Ihnen, Tommy R. Möbius dabei das Messer zu finden, das am besten zu Ihnen passt.

Horl

Filigrane Fasen, massive Bauteile und exakte Verarbeitung machen jedes HORL Produkt zu einem Unikat. Das verwendete Massivholz wird in unseren Partnerbetrieben im Schwarzwald auf 7-8% Feuchtigkeit in separaten Öfen getrocknet, um maximale Qualität zu garantieren. Die Endmontage bis hin zur Auswahl der Holzmaserung wird in Handarbeit mit höchster Präzision in unserer Region durchgeführt.

HORL

der Schleifer

Wir lieben scharfe Messer. Damit auch du das Beste aus deinen Küchenlieblingen herauskitzeln kannst, teilen wir hier in regelmäßigen Abständen unsere Erfahrungen aus über 25 Jahren Messerschleifen.

15° oder 20°?

Flexibel

Für maximale Flexibilität bietet die HORL 2 Schleiflehre einen 15°- und 20°-Winkel. Was sind die Unterschiede zwischen den beiden Schleifwinkeln? Welcher eignet sich für welches Messer? Und inwiefern dürfen Messer umgeschliffen werden?

Welcher Winkel ist richtig für Küchenmesser?

Mythen

Unzählige Diskussionen, Mythen und Meinungen kreisen um die große Winkel-Frage. Welcher ist denn nun der richtige Winkel für Küchenmesser und darf man den Winkel seines Messers ändern? Tommy R.Möbius zeigt Ihnen wie es richtig geht

öffnungszeiten

Montag – Samstag

nach persönlicher Vereinbarung.

Adresse

möbius.nebendran

kurfürstenstrasse 22
68723 schwetzingen

+49 6202 60 85 020
info@dermoebius.com

Rückruf vereinbaren